|
蜂蜜是一種成分特別復(fù)雜的天然保健品，蜂蜜中含有許多成分，比如像蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶類等，總共有180多種物質(zhì)，它是一種營養(yǎng)價值特別高的滋補品，而且還是天然的藥品。經(jīng)過大量的生活實踐和醫(yī)學(xué)實驗都證明，蜂蜜對肝炎、心臟病、便秘、十二指腸潰瘍等等都有一定的療效，比如心臟病人他們?nèi)绻：确涿鄣脑�，就能營養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能，還能使心血管舒張，這些功效是人工合成的糖漿絕對達(dá)不到的。然而蜂蜜也是一種特殊的食品，在我國吃蜂蜜最多的人群是老人、兒童和病人，所以它的質(zhì)量更引人關(guān)注。為了規(guī)范蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工，防止不法企業(yè)在蜂蜜里摻雜使假，2005年10月，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)淮化管理委員會公布了新修訂的《蜂蜜》國家強制性標(biāo)淮，明確提出蜂蜜產(chǎn)品中“不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)”。 原理：糊精遇碘液呈藍(lán)、紫色 操作方法： 取蜂蜜2g到50mL燒杯里，加蒸餾水20ml，煮沸后放冷，用小吸管取蜂蜜摻假 檢測試劑樣品： 滴加2滴，如呈藍(lán)、紫色或紅色，說明蜂蜜中加有糊精即為摻假蜂蜜。如仍為黃褐色，說明蜂蜜純正。 保質(zhì)期半年，請在有效期內(nèi)使用。 |
