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尿素是蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物,少量存在于哺乳動物的乳汁中.近年來個別不法之徒為謀取私利,竟在牛奶和牛飼料中摻入尿素以提高其含氮量, 或者為了掩蓋其摻水引起鮮乳的比重下降，此舉嚴(yán)重?fù)p害了食用者的身體健康.為保護(hù)消費(fèi)者的利益,打擊制假販假,有必要對牛奶中尿素進(jìn)行檢測. 檢測范圍： 牛乳、蜂蜜等液體食品 配件組成： 牛奶中尿素A檢測試劑1瓶 牛奶中尿素B檢測試劑1瓶 10ml比色管1支 3mL刻度吸管10支 檢測方法： 取牛奶3ml于10ml比色管中，加入3ml蒸餾水，再加3～4滴尿素A檢測試劑，混勻，再加入2ml尿素B檢測試劑，混勻，置水浴中煮沸4分鐘，觀察顏色。 結(jié)果判斷： 如試樣從下到上呈均勻的紅色則說明摻有尿素，如試樣沒有變色或下部微紅但上部不變色則表示沒有摻尿素。 注意事項(xiàng)： 1、大吸管是帶刻度的吸管，用它量取樣品 2、每次用完后立即清洗干凈比色杯、吸管等以備下次再用 3、試液有效期為6個月，生產(chǎn)日期詳見包裝。 |
